2017年08月21日
季節のお茶「やまなみ」
夕暮れには涼しさも感じますが、まだまだ昼間の暑さは続いています。
疲れが溜まりやすい季節。清涼感ある冷たいお茶でスッキリしませんか。
丸八ティーサロ！季節のお茶第二弾は「やまなみ」coldです。
8月21日(月)～9月15日(金)
丸八ティーサロ！「やまなみ」cold 350円(税込)
※各日数量限定のため、売り切れの場合もあります。あらかじめご了承ください。
品種 やまなみ
産地 宮崎県高千穂町
焙じ 浅炒り
味わい 釜炒り製(※)特有の甘みと釜香があります。
焙じることで芳ばしくすーっと抜けるような清涼感を引き立てています。
※釜炒り製
日本茶（緑茶）の製法には、「蒸し製」「釜炒り製」があります。
お茶は摘み採った茶葉の変質をとめるために加熱をする工程があり、その方法により「蒸し製」と「釜炒り製」に分けられます。
現在、日本茶のほとんどが蒸し製で作られる中、釜炒り製は九州の一部で今も作り続けられています。